Deze chocoladebananenpudding verandert het dessertspel

Mijn eerste keer was op een warme augustusmiddag op N.Y.C.’s Upper East Side. Het was snel en ik werd meteen verliefd. Je vergeet nooit haar ontmoeting met Famous Banana Pudding van Magnolia Bakery.

Dat hemelse brouwsel van romige vanillepudding, vanille-wafels en verse bananen heeft naam gemaakt als een van de meest heerlijke desserts in de natie. Degenen die je nog niet op een van de locaties van Magnolia Bakery hebt kunnen bezoeken, hebben nog steeds de mogelijkheid om de pillowy pudding in je eigen keuken opnieuw te maken, dankzij het kookboek van de winkel ($ 19; amazon.com). Het is een publieksvriendelijke klassieker.

Dus toen ik hoorde dat Magnolia Bakery een chocolade-versie van haar bananenpudding uitbracht, was ik even opgewonden en sceptisch. Ik geloof heilig in de filosofie: “Als het niet kapot is, repareer het dan niet”, en ben ik ook #TeamVanilla als het gaat om snoepjes zoals ijs en cake.

GERELATEERD: Dit Truffled-recept met gegrilde kaas blaast je geest

Mijn vermoedens werden meteen gelegd toen ik de eerste lepel uit de originele container van Magnolia optilde. De klassieke Nilla-wafels zijn vervangen door iets dat lijkt op een fijn verkruimeld Oreo-koekje, waardoor het dessert een ‘n’-achtige, roomachtige kwaliteit heeft; de pudding, nog steeds ongelooflijk pluizig, heeft een aangenaam lichte cacaosmaak die de zoetheid van de originele vanille-versie tempert. Ik heb de middelgrote container in een recordtijd voltooid.

Het vonnis: terwijl de vanillepudding altijd een speciale plaats in mijn hart inneemt, is het veilig om te zeggen dat de chocoladebananenpudding van Magnolia net zo goed is als het origineel. Ga vandaag nog naar de bakker als je weet wat goed voor je is.