Ez a Granula Bar Made of Crickets meglepően jó

Nem vagyok válogatós evés, és majdnem mindent megpróbálok egyszer. Tehén nyelv? Hozd be. Sweetbreads? Bírság. De amikor valaki nemrég felajánlott nekem egy Exo Protein Bar, Bepánikoltam. Az Exo (mint az “exoskeleton”) ugyanolyan összetevőket tartalmaz, mint a leginkább rágcsálnivalóik – lenmag, mandula, datolya -, de fehérje származik a krikettlisztből, más néven Acheta Domesticus-ból. Nyilvánvaló, hogy a zajos nyírók magas fehérje (10g), gluténmentes, szója, tejtermékek, mesterséges tartósítószerek és finomított cukrok, és rendkívül fenntartható (a tücskök 100-szor kevesebb üvegházhatású gázokat termelnek, mint a tehenek).

KAPCSOLÓDÓ: Ezek a karmelizált petefészkek minden bogyós gyümölcsöt átalakítanak

A bogarak étkezése nem új dolog. A tücskök jelenleg élvezik a világ minden tájáról a mikrotápanyagokat, a vasat és a kalciumot. Exo társ-vezérigazgatója, Greg Sewitz és Gabi Lewis nemrég találtak egy módszert arra, hogy az összetevőt bekerítsük nyugatias táplálkozásainkba anélkül, hogy palettáink képesek lennének felfedezni a rovarok ízét vagy textúráját. Szóval felszívtam, és a fogaimat egy Peanut Butter & Jelly Exo Protein Barba süppedtem fel, egy magas rostély miatt egy kis ropogós krikett lábnál. De nem volt semmi. Valójában a bár egyenesen finom volt, és azóta megvásároltam a másik három ízét. Nézze meg magának egy különféle dobozt ($ 36, exoprotein.com). 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

34 + = 41