Megpróbáltam sütni, mint Martha Stewart, és ez nehezebb, mint amilyennek látszik

Martha Stewart Cookies - Lead
Udvariasság

Olivia Bahou

November 27, 2017 @ 10:30

A híresség szakácsok méreténél Martha Stewart a relatívebb oldalra esik. Persze, a neve alapvetően egyezik az elegáns vacsorákkal és a ravasz ajándékokkal, de aranyos, nem mutatható módon. Heck, ő ad otthont egy show-val Snoop Dogg, és még tudta, hogy elküldi az alkalmi untetődő élelmiszer fénykép.

Tehát amikor Marley Spoon megkérdezte tőlem, szeretném-e megpróbálni kipróbálni Stewart négy kedvenc üdülési süteményét, nem haboztam. A Stewart az étkezési készlet szolgáltatásával együttműködve létrehozta az első üdülési keksz készletét, amely előre adagolt száraz összetevőket és receptkártyákat tartalmaz, hogy segítsen meg sütni, mint Martha, mindez 38,99 dollárért. A dobozhoz tartoznak a pergamentes cookie táskák és a piros és fehér pék zsinór is, így csomagolhatja fel az ételeket megosztani.

Nagyon képzett pék vagyok, Martha Stewart pedig nem Julia Child – nem fogtam aludni ezen receptek miatt, Julie és Julia-stílus. Elfogadtam a kihívást, és Martha doboza hamarosan megérkezett a küszöbön.

VIDEO: 5 őrült drága desszertek

A négy recept átolvasása során rájöttem, hogy jobban érintettek, mint átlagos karácsonyi süti. Stewart megkérte, hogy használjon kettős kazánt ahelyett, hogy olvasztotta meg a vajat a mikrohullámú sütőben, erősen tanácsolta a hűtőszekrény használatának eszközeként, hogy forrásban lévő forró összetevőket lehessen szobahőmérsékletre helyezni, és nem vágta elő az összetevőket. Miközben teljes mértékben megértem, hogy a magam részegítésének vonzereje, a kandírozott gyömbért kivágása nem olyan, amit a legrosszabb ellenségemnél szeretnék. Ez a cucc ragadós, mint a pokol.

Mielőtt továbbmennék, tisztáznom kell, hogy 24 órán belül megpróbáltam sütni mind a négy cookie receptet egy történet kedvéért, amit a legügyesebb ember valószínűleg nem fog megpróbálni. Az egyes cookie-k teljes időtartama 45 percről 2 órára és 45 percre, és egynél több különböző tétel sütésének próbálkozása egyidejűleg katasztrofálisnak tűnt, amikor nem emlékszem, melyik előre megmérettett cukor vagy liszt zsákot értettek.

És bár egyszer vagy kétszer megátkozhattam volna Marthát, különösen akkor, amikor a fagyos hideg garázsomban találtam magam, apró darabokra kalapáltam a borsmenta cukorkait – azt kell mondanom, hogy ismeri a dolgát. Minden cookie teljesen finom volt és váratlan. A gyömbérből a kardamomba tele voltak olyan egyedi összetevőkkel, amelyeket soha nem gondoltam használni, hanem most ismét az egész ünnepi szezonra.

Tartsd a görgetést a Martha Stewart aláírási cookie receptjeinek áttekintéséhez.