Ez az egyetlen Taco Recept, amire szüksége van Cinco de Mayo

Természetesen a Cinco de Mayo történelmi jelentőségű, de ez is nagyszerű kifogás, hogy elkényeztesse kedvenc mexikói receptjeit. És milyen jobb módja annak, hogy megemlékezzenek a közelgő ünnepekről, mint a Tacos de Adobada torkolatát? Ez a recept, udvariasság A konyha Marcela Valladolid társelnöke, büszkélkedhet az ország hagyományos módszerével a fűszerezett fehér ecet és a chili pácolt húscsíkokat. Olvassa el a teljes lebontást.

Tacos de Adobada

szolgálja 12

Hozzávalók

2 guajillo chilies
2 ancho chili
2 fokhagymás szegfűszeg
1 csomagolva tk achiote beillesztés (4 dollár 3,5 oz; mexgrocer.com)
1/4 csésze fehér ecetet
1/2 csésze narancslé
2 lbs bonbon sertésváll, 1/4-es szeletekre szeletelve
10 szelet szalonnát
4 evőkanál a repceolajból
1 csésze fehér hagyma apróra vágva
1 csésze finom apróra vágott koriander
6 limes, negyedekre vágva
1 friss ananász, vékony szeletekre vágva
Só, szezon minden lépésben
Bors, szezon minden lépésben
Kis kukorica tortillák

KAPCSOLÓDÓ: Könnyű Chipotle-pörkölt bébi sárgarépa recept a Cinco de Mayo Bash-hoz

Útvonal

1. Melegítse elő a sütőt 375 ° F-os hőmérsékleten.

2. Egy turmixgépben keverje össze a chilies-t, a fokhagymás szegfűszeget, az ecetet, a gyümölcslevet, és egy csipet sóval és borssal. Keverjük össze mindaddig, amíg az összes összetevőt össze nem állítjuk, az állagnak pépszerűnek kell lennie. Félretesz, mellőz.

3. Helyezzen egy húsdarabot két műanyag csomagolás közé. A hústermék (vagy gördülőcsap) használatával óvatosan hevítse a húst, amíg nagyon vékony. Folytassa ezt a megmaradt húst.

4. Fogja meg a sütőedényt és szórja le az olajat. Ez segíteni fogja a húst, hogy ne ragaszkodjon a sütőedényhez. Kezdjük azzal, hogy pár húst húzzunk a serpenyőbe, majd sózzuk és borsozzuk. Spread adobo paszta a hús, amíg teljesen fedett, adjunk hozzá 3 szelet szalonna, tetején szelet ananász, és ismételje meg, amíg létrehoz egy köteg hús. Hagyja húst marinálni 2 órán át a hűtőszekrényben. Amikor a hús elkészült, a szalagfűző olajokat tetejére helyezzük és főzzük kb. 35-50 percig.

KAPCSOLÓDÓ: Fogd Margaritádat a következő szintre ezzel az egyszerű kiegészítménnyel

5. Amikor az adobada készen van, vigye át egy vágódeszkát és vékonyan szeletelje a húsdarabot. Ne dobja el a sütőedényen maradt olajat. A maradék olajat a tortillák felmelegítésére használják.

6. Miután a húst szeletelték, fogd meg egy tortillát, és mindkét oldalán megpiszkáld a maradék olajat. Meleg tortillák közepes lánggal a serpenyőben. Tálakkal tálaljuk hagymát, korianderet, mészet és friss salsa választékát.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

9 + 1 =