Wat je nog nooit wist over Sex and the City’s iconische $ 32K kroonluchter bruidstaart …

Als er ooit een bruidstaart is geweest die een beroemdheidsstatus verdient, dan is dat absoluut het glamoureuze overdreven-van-top-Swarovski-krijtjes-druipende kunstwerk uit Sex and the City 2. De kans is groot, als je de film hebt gezien (natuurlijk, je hebt nog steeds), droom je nog steeds van exact dezelfde op je bruiloft en we geven je niet de schuld – het is absoluut adembenemend.

We namen het meesterbrein achter zich in zich op, beroemdheidstaartontwerper en eigenaar van Ron Ben-Israel Cakes in New York City en Food Network-rechter Ron Ben-Israel, om te praten over wat hij en zijn team nodig hadden om de 6-voet te creëren 4-inch cake en hoe u uw eigen bruiloftsconfectie kunt personaliseren (minus het prijskaartje van $ 32.000).

GERELATEERD: 7 manieren om een ​​bruidstaart te voorkomen # Fail

Hoe kwam je op het idee voor het ontwerp van de cake Seks en de stad?

“Het idee kwam uit twee richtingen: de ene was, de film had een partnerschap met Swarovski waar we al eerder mee hadden samengewerkt aan andere projecten, dus de filmontwerper wilde ons, en Swarovski wilde ook dat we doorgaan met het verkennen van samenwerkingslocaties. gedaan met Swarovski waarvoor we cakes met hun kristallen hebben gemaakt. Dus het kwam allemaal samen, zowel van de filmontwerper als van Swarovski.

“We wilden iets creëren dat eruitzag als een waterval die ook erg in de mode was, dus keken we naar kledingontwerpen van shows in Las Vegas en we vonden Mitzi Gaynor die destijds deze jurk had die helemaal volbracht was. inspiratie.

052.616-ron-ben-israel-cakes.jpg
Ron Ben-Israel Cake

“We hebben ook gekeken naar kristallen kroonluchters gemaakt met Swarovski-kristallen en we gebruikten in deze kroonluchters kristallen die erg duur zijn, omdat ze erg zwaar zijn. Negen mensen werkten ongeveer 50 uur aan de taart. We hebben ook een Lucite- of plexiglazen standaard op maat gemaakt, zodat de hele taart boven de grond lijkt te zweven. En de scheidingen tussen de cakes zijn ook Lucite. We probeerden de illusie te scheppen van watervallen.

“De echte uitdaging was om de cake te ontwerpen, de Lucite-standaard te maken en vervolgens elk van de 4.100 kristallen met de hand te aaien en vervolgens een manier te vinden om ze aan de cake te bevestigen.”

GERELATEERD: Elke verlovingsring en de beroemdheden die ze hebben

Wat is een bruidstaart waar je aan hebt gewerkt, dat was echt een uitdaging voor jou om te creëren?

“De meest gecompliceerde cake die we ooit hebben gedaan was eigenlijk geen bruidstaart, het was voor de 100ste verjaardag van het Plaza Hotel en we maakten een cake die meer dan 1500 mensen te eten gaf en het was een van de duurste cakes die we ooit hebben gehad Het was ook heel groot – 12 voet lang en 8 voet breed. “

Credit to Brian Dorsey.jpg
Brian Dorsey

Wat zijn enkele manieren waarop stellen hun bruidstaarten kunnen personaliseren?

“Alles wat betrekking heeft op wie ze zijn als mensen, hun smaakgevoelens moet naar de cakedesigner komen.Ik wil graag weten hoe laat het is dat het huwelijk plaatsvindt, waar het zal plaatsvinden – is het in een tuin, is het in een kasteel – zelfs het menu zou beïnvloeden wanneer we de taart maken.

“We vragen hen natuurlijk wat ze gaan dragen, van de bruidsjurk tot de bruidsmeisjes en de moeder van de bruid, alles kan uiteindelijk onze keuzes beïnvloeden.” De uitnodigingen kunnen zeer nuttig voor ons zijn en ik vraag meestal naar de architectuur van de locatie waar de cake zal worden geplaatst – of het nu gaat om een ​​hotel uit de eeuwwisseling of een moderne loft.

“En tot slot, de bloemen die de kamer gaan decoreren zijn erg belangrijk voor ons. Dus ik stel al die vragen, we verzamelen veel materiaal over de bruiloft en wanneer we het ontwerpen [de taart] proberen we veel die elementen samen. “

Mode is altijd een grote inspiratiebron geweest voor onze taarten en briefpapier. Hier interpreteren we de bruidsjurk van @enaurabridal in icing en repliceren het monogram door @fancythatnyc

Een foto geplaatst door Ron Ben-Israel Cakes (@rbicakes) op

Heb je ooit een smaak gepersonaliseerd voor een stel??

“De hele tijd. We kunnen bijvoorbeeld een Indiaas gezin hebben en we zouden hen aanraden om te werken met mango en specerijen zoals kardemom of we zouden chai-kruiden aanraden. Dan zou je een Japans gezin kunnen hebben, dus we zouden spelen met smaken van groene thee. En sommige families zijn gek op noten, dus we zouden gaan nadenken over wat we kunnen doen met hazelnoot en karamel, zodat het continu evolueert. “

GERELATEERD: Mooie bruiloftsbloemen in het seizoen die de bank niet zullen breken

Wat is een fout die koppels vaak doen als ze een bruidstaart kiezen?

“Ik zie bruidstaarten als luxeartikelen, ze zijn heel bijzonder, dus ik zou niet beknibbelen met het maken van een kleinere cake.” Ik zou zeggen dat als het budget beperkt is, een eenvoudige cake doen, maar iedereen een stuk van de bruidstaart serveren. cake een beetje minder uitgebreid.

“En ga ook niet voor de goedkoopste optie. Je hebt maar één bruiloft en één bruidstaart, dus als je iemand laat experimenteren met je bruidstaart, ben je misschien erg teleurgesteld. Dus ik zou zeggen: ga naar iemand die je kunt vertrouwen, maar werk met ze samen om de ultieme taart te krijgen. Snij geen bochten. “

052.616-ron-ben-israel-portrait.jpg
Christian Oth

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 58 = 63